开放式厨房油烟太大？教你一招就能彻底解决

    开放式厨房油烟太大？教你一招就能彻底解决

    开放式厨房与封闭式厨房的PK，就如同端午节粽子甜咸之争，各执一词。一部分人说“中国家庭不适合做开放式厨房，油烟太大”，另一部分人则坚持“开放式厨房更敞亮，使用方便也美观”。

    事实上，无论争论结果如何，开放式厨房都已经悄悄流行了起来，成为当下装修的一种趋势，深受年轻一族的青睐。

    一、开放式厨房优缺点

    1、优点：

    开放式布局增强了空间感，提高了空间利用率，有扩容效果；

    设计上更人性化，拥有很强的互动性，可以实现边做饭边与家人交流；

    增强了舒适度，可以共用相邻空间的冷气，夏季做饭也不会感到闷热；

    整体感更强，将厨房融入整个空间之中，美观而又大气。

    2、缺点：

    油烟！油烟！油烟！

    开放式厨房最大的问题便是油烟容易扩散，导致其他空间也弥漫着饭菜的味道，柜面上满是油污，增加了清洁难度。

    二、一招解决开放式厨房油烟问题

    其实要解决开放式厨房油烟四散的问题，最有用的方法便是买个吸净率高的油烟机，无论是顶吸式、侧吸式油烟机还是选择安装集成灶，风压的风量一定要够大，油烟机别离烟道太远，否则会降低油烟的吸净率。

    只要油烟机给力，无论是爆炒还是煎炸，再也不用担心油烟到处乱窜了。

    当然，如果您还是担心油烟问题，还可以采用其他辅助方法：

    调整烹饪方式，多采用蒸煮等油烟较少的烹饪方法；

    安装大功率的排风扇，做饭后多开窗通风；

    购买无烟炊具，减少做饭时的油烟；

    勤快一点，每次烹饪后做好清洁工作；

    安装油烟挡板，丑是丑了点，但“拢烟”效果还是可以的。

    三、其他厨房设计方案参考

    做开放式厨房还有一个最大的阻碍，便是燃气方面。《城镇燃气技术规范》、《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》中都建议“设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室隔开”。条例中虽然只是“建议”而非强制规定，但部分燃气公司会选择“一刀切”，没有安装门的开放式厨房不给通燃气。所以，想做开放式厨房设计的朋友们，一定要提前了解所在地燃气公司的规定。

    当然，您也可以考虑其他类型的厨房设计方案：

    餐厨一体式设计。将厨房和餐厅打通，利用隔断或者门与其他空间分割，形成一个相对独立的空间，不用担心油烟问题，也优化了动线。

    中西餐厨分开设置。这种厨房设计方法比较适合大户型，将会产生油烟的灶具等安装在封闭式的中厨，而不会产生油烟的烤箱等放置在开放式的西厨。

    可自由开合的厨房。将厨房的隔墙（非承重墙）打掉，直接安装时下正流行的细框玻璃门，保留了开放式厨房的优点，又无需担心不通燃气、油烟等问题，颜值也非常高。

    相比较于封闭式厨房，开放式厨房的确已经成为当下的一种流行趋势，功能和颜值上都得到了极大的提升。正打算装修新房的您，不妨考虑做个开放式厨房吧，让下厨不再是一个人的“战斗”，而是一家人都可以参与的活动，还能增进感情。